納涼床 (Nouryo Yuka) 又名為川床 (Kawadoko),就是夏天在河川上搭起木板建成的用餐雅坐。就算在日本,在不同的地方又有不同的名字:在大阪北浜稱為 Yawayuka (かわゆか),在京都鴨川稱為 Yuka (ゆか),在貴船和高雄一帶稱為 kawadoko (かわどこ)。但總而言之,就是河床邊用餐的意思罷了!

川床是京都大阪一帶特有的夏日消暑傳統活動。 在炎炎夏日,為了消暑乘涼,旅館餐廳和茶屋都會在戶外沿着川流紛紛架起緊貼着河床的用餐小平臺,還我們可以奢華地消暑乘涼之餘,盡情地飽覽河川之美和感受大自然的力量。

每年由5月到9月, 我們都可以在京都鴨川 (Kamogawa)、貴船 (Kibune)、高雄 (Takao)、鷹峯 (Takagamine) 等地享受川床料理。

貴船川床 (KIBUNE KAWADOKO)

無與倫比的「川床感受」和獨有的「流水素麵」
貴船川床都是直接建在河川之上的,週圍都有的大大小小的級流瀑布。你會直接感受到河水就在你坐着的位置下源源不絶的流走。

值得一提的是, 你可以在貴船找到一間叫做ひろ文 (Hirobun) 的旅館餐廳。這是在全日本少數提供流水素麵 (Nagashi-sōmen 流しそうめん) 的餐廳之一。在那裏,你會坐在面對着視野一級棒的大級流瀑布的川床上。團團的素麵會隨着水流在竹管內流到你的眼前,這時你要毫不猶豫地夾起它,沾一點醬油享用。 真是好吃又好玩!(^V^)

Photo by 貴船ふじや
鴨川納涼床 (KAMOGAWA NOURYO YUKA)

距離京都市中心不遠的清涼河畔,有着林林總總的傳統京都料理和異國特式料理
鴨川位置就在京都市中心北邊。沿鴨川河流,鴨川納涼床又分為四個區域:上木屋町 (Kamikiyamachi)、先斗町 (Pontocho)、西石垣(Saiseki)和下木屋町(Shimokiyamachi)。但每個區域中並沒有特別集中某一種料理餐廳。

除了傳統京都料理,你也可以找到各式各樣的料理如韓式料理、中式餐館、意大利餐廳之類的異國料理餐廳。有選擇恐俱症的我們,何不去之前先找一下想吃的餐廳呢?

Photo by 京都の一軒家
高雄川床 (TAKAO KAWADOKO)

奢華擴闊河川視野,環抱大自然的心靈享受
高雄是眾多川床愛慕者的首選,是位於嵐山 (Arashiyama) 以北的賞楓名所。高雄週圍都是大自然的怡人景色。河川綿延不絕的流着。在6月中到7月中,你可以在川床上涼涼地賞螢 (Hotaru kanshō ホタル観賞)。到秋天來臨,何不也在川床上賞賞紅葉呢?

當地有的旅館餐廳如紅葉見家 (Momiji-yaもみぢ家) ,在晚上用餐時會有舞妓來打招呼和表演。為了讓大眾享受到在川床上賞楓的樂趣,葉見家的川床會留到秋天的11月底才會拆卸。

Photo by Hatena
雲之畑川床 (KUMOGAHATA KAWADOKO)

獨愛森林和寧靜
雲之畑 (Kumogahata 雲ヶ畑)是不太知名的川床地點。但也就是說,你可以遠離遊客集中的地域,真真正正獨享大自然的靈氣和恬靜 ,貪婪的大口大口吸取清新的空氣。下圖中的洛雲荘(Rakuunsō)會是你在雲之畑的首選川床旅館。

Photo by 一休
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One thought on “川床 (Kawadoko) – 京都夏季不能少的「河床上用餐」傳統”

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